2-acetylpyrazin

Jméno výrobku:

2-acetylpyrazin

Synonyma:

1-pyrazinylethanon; 1-pyrazinyl-etanon; Ethanon, 1-pyrazinyl-; Ethanon, 1-pyrazinyl-; Keton, methylpyrazinyl; Keton, methylpyrazinyl; Acetylpyrazin Skladem Factory; ACETYLPYRAZINE

CAS:

22047-25-2

MF:

C6H6N2O

MW:

122.12

EINECS:

244-753-5

Kategorie produktů:

Farmaceutické meziprodukty; ACETYLGROUP; pyraziny; pyrazin; heterocyklické sloučeniny; různé; chloropyraziny atd .; pyrazinová příchuť; stavební bloky; heterocyklické stavební bloky; sulfidové aromatické látky; stavební bloky; chemická syntéza; heterocyklické stavební bloky

Mol Soubor:

22047-25-2.mol

Bod tání

75-78 ° C

Bod varu

78-79 ° C 8 mm

hustota

1.1075

FEMA

3126 | ACETYLPYRAZIN

index lomu

1,5350 (odhad)

Fp

78-79 ° C / 8 mm

pka

0,30 ± 0,10 (předpokládané)

Zápach

zápach podobný popcornu

Číslo JECFA

784

BRN

109630

InChIKey

DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N

Referenční databáze CAS CAS

22047-25-2 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

Acetylpyrazin (22047-25-2)

Systém registru látek EPA

Ethanon, 1-pyrazinyl- (22047-25-2)

Kódy nebezpečí

Xi

Prohlášení o riziku

36/37/38

Prohlášení o bezpečnosti

26-36-24 / 25

WGK Německo

2

Poznámka o nebezpečí

Dráždivý

TSCA

T

Třída nebezpečnosti

DRÁŽDIVÝ

HS kód

29339900

Chemické vlastnosti

SVĚTLO ŽLUTÉ až ŽLUTĚ HNĚDÉ PRÁŠEK

Chemické vlastnosti

Acetylpyrazin má vůni ořechů, popcornu a krusty.

Příprava

Esterovou kondenzací EtO2C-pyrazinu; dehydratací pyrazynamidu s POCI3 a následnou reakcí výsledného 2-kyano-pyrazinu s methylmagnesiumbromidem

Prahové hodnoty aroma

Detekce na 62 ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 10 ppm: pražené, ořechové, pálivé, droždí s popcorn, nuance kukuřičných lupínků

Suroviny

Ethylacetát -> Diethylether -> Dichlormethan -> ROPNÝ éter -> Hořčík -> Kyselina trifluoroctová -> Peroxodisíran amonný -> Kyselina pyrohroznová -> Dusičnan stříbrný -> Pyrazin