Popis výrobku

2,6-Dimethylpyrazin Základní informace

Popis Reference

Jméno výrobku:	2,6-dimethylpyrazin
Synonyma:	HSC-T6 Cell; 2,6-dimethyl-pyrazin; 2,6-dimethylpyrazin, balance2,5-isomer; 3,5-dimethylpyrazin; FEMA ČÍSLO 3273; FEMA 3273; 2,6-DIMETHYLPYRAZINE; 2,6-DIMETHYL PARADIAZINE
CAS:	108-50-9
MF:	C6H8N2
MW:	108.14
EINECS:	203-589-4
Mol Soubor:	108-50-9.mol

Chemické vlastnosti 2,6-dimethylpyrazinu

Bod tání	35-40 ° C (svítí)
Bod varu	154 ° C (svítí)
hustota	0,965 (50,0000…)
FEMA	3273 \| 2,6-DIMETHYLPYRAZINE
index lomu	1.5000
Fp	127 ° F
skladovací teplota	Oblast hořlavin
pka	2,49 ± 0,10 (předpokládané)
formulář	Nízkotající krystalická pevná látka
barva	Světle žlutá
PH	7 (H2O, 20…)
Rozpustnost ve vodě	Rozpustný ve vodě.
Číslo JECFA	767
BRN	1726
Referenční databáze CAS CAS	108-50-9 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	Pyrazin, 2,6-dimethyl- (108-50-9)
Systém registru látek EPA	Pyrazin, 2,6-dimethyl- (108-50-9)

Bezpečnostní informace o 2,6-dimethylpyrazinu

Využití a syntéza 2,6-dimethylpyrazinu

Chemické vlastnosti	BALENÍ ŽLUTÉ NÍZKÉ ROZTÁPĚNÍ KRYSTALINY PEVNÉ
Chemické vlastnosti	2,6-dimethylpyrazin má ořechový, kávový zápach.
Příprava	Kondenzací 1,2-diaminopropanu a následnou sloupcovou chromatografií k oddělení 2,6-methylpyrazinu od 2,5-dimethylpyrazinu.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 400 až 1 500 ppb. Vůně s obsahem 1,0%: zatuchlá, kakaový prášek, tabák, suchý listový čaj, zemitá houbová čepice a bramborová, masitá, pražená arašídová skořápka a káva.
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti při 5,0 ppm: zatuchlá a zemitá, ořechová arašídová skořápka, kakaový prášek, zemitá káva, droždí, dřevina, arašídy pražené.