|
Jméno výrobku: |
2,6-dimethyl-5-heptenal |
|
Synonyma: |
, 6-dimethylhept-5-en-l-al; 2,6-dimethyl-5-heptena; 2,6-dimethylhept-; 2,6-dimethylhept-5-en-l-al; 2,6-dimethylhept -5-enal; ai3-33278; 2,6-dimethyl-5-heptenal stabilizován; 2,6-dimethyl-2-hepten-7-al |
|
CAS: |
106-72-9 |
|
MF: |
C9H16O |
|
MW: |
140.22 |
|
EINECS: |
203-427-2 |
|
Mol Soubor: |
106-72-9.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
116-124 ° C 100 mm Hg (svítí) |
|
hustota |
0,879 g / ml při 25 ° C |
|
FEMA |
2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL |
|
index lomu |
n20 / D 1,444 (svítí) |
|
Fp |
141 ° F |
|
formulář |
Kapalina |
|
Specifická gravitace |
0.879 |
|
Rozpustnost ve vodě |
Rozpustný v alkoholu, parafinovém oleji. Nerozpustný ve vodě. |
|
Citlivý |
Citlivý na vzduch |
|
JECFANumber |
349 |
|
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
|
Reference CASDataBase |
106-72-9 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST ChemistryReference |
5-heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9) |
|
Systém registru látek EPAS |
5-heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
26-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
1987 |
|
WGK Německo |
2 |
|
RTECS |
MJ8797000 |
|
Poznámka o nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
3 |
|
Balící skupina |
III |
|
HS kód |
29121900 |
|
Chemické vlastnosti |
2,6-dimethyl-5-hepten-l-al byl identifikován v zázvoru. Je to žlutá kapalina se silnou, zelenou vůní po okurkách a melounu. Lze jej připravit Darzensovou reakcí 6-methyl-5-hepten-2-onu s ethylchloracetátem. Meziprodukt glycidát je zmýdelněn a dekarboxylován na titulní sloučeninu. |
|
Chemické vlastnosti |
2,6-dimethyl-5-heptenal má charakteristickou vůni melounu a odpovídající chuť. |
|
Prahové hodnoty aromat |
Detekce: 16 ppb |
|
Hodnoty prahových hodnot chuti |
Chuťové vlastnosti při 50 ppm: zelená, melounová, melounová, okurková, s voskovou, chemickou a květinovou nuancí. |
|
Jméno výrobku |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
|
Bezpečnostní profil |
dráždí kůži a oči. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
|
Suroviny |
Isobutyraldehyd -> krotonaldehyd |
