Kód (R) - (+) - Gamma-Decalactone natural je 706-14-9.
	
| Jméno výrobku: | (R) - (+) - gama-dodekalakton přírodní | 
| Synonyma: | γ-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihydro-5-oktyl-2 (3H) -furanon; (±) -γ-oktyl-γ-butyrolakton; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANON; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLAKTON; dihydro-5-oktylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodekalakton; 5-oktyldihydrofuran-2 (3H) -on | 
| CAS: | 2305-05-7 | 
| MF: | C12H22O2 | 
| MW: | 198.3 | 
| EINECS: | 218-971-6 | 
| Kategorie produktů: | Kosmetika; potravinářská přídatná látka | 
| Mol Soubor: | 2305-05-7.mol | 
| 
					 | |
	
	
| Bod tání | 17-18 ° C (svítí) | 
| Bod varu | 130-132 ° C1,5 mm Hg (svítí) | 
| hustota | 0,936 g / ml při 25 ° C (svítí) | 
| FEMA | 2400 | GAMMA-DODEKALAKTON | 
| index lomu | n20 / D 1,452 (svítí) | 
| Fp | > 230 ° F | 
| Specifická gravitace | 0.94 | 
| JECFANumber | 235 | 
| BRN | 126680 | 
| InChIKey | WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N | 
| CAS DataBaseReference | 2305-05-7 (CAS DataBase Reference) | 
| NIST Chemická reference | «GAMMA» dodekalakton (2305-05-7) | 
| Systém registrace látek EPA | 2 (3H) -Furanon, dihydro-5-oktyl- (2305-05-7) | 
	
	
| Kódy nebezpečí | Xi | 
| Prohlášení o riziku | 36/37/38 | 
| Bezpečnostní prohlášení | 26-36 | 
| WGKNěmecko | 2 | 
| RTECS | LU3600000 | 
| Nebezpečí Poznámka | Dráždivý | 
| HS kód | 29322090 | 
| Toxicita | skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14 751,76 | 
	
	
| Poskytovatel | Jazyk | 
| Sigma Aldrich | Angličtina | 
	
	
| Chemické vlastnosti | γ-dodekalakton má mastnou, broskvovou, poněkud pižmovou vůni a máslovou, broskvovou chuť | 
| Výskyt | Hlášeno u meruněk, vařeného vepřového masa, mléčných výrobků, broskví, borůvek, ovoce guava, papáji, ananasu, čerstvých ostružin, jahod, listů a stonků celeru, kořene celeru, modrých sýrů, sýra čedar, švýcarského sýra, masa, piva, rumu, hub , švestková brandy, kdoule, kerblík, ovoce naranjilla a další přírodní zdroje | 
| Příprava | Z 1-dodecen-12-oové kyseliny s H2SO4 při 90 ° C; z 4-hydroxydodekanokyseliny laktonizací; také z methylakrylátu a oktanolu | 
| Prahové hodnoty aroma | Detekce: 7 ppb; aroma charakteristiky na 1,0%; sladká, krémová, ovocná broskvová a meruňková, laktonová, s mléčnými voskovými a mastnými nuancemi. | 
| Hodnoty prahových hodnot chuti | Chuťové vlastnosti při 1 až 10 ppm: sladká, ovocná broskvová, mléčně mastná a voskovitá s kašovitým ovocným pocitem v ústech. | 
| Syntetické reference | Journal of the American Chemical Society, 108, str. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 | 
| Bezpečnostní profil | Dráždivý pro pokožku. Při zahřátém rozkladu vyzařuje štiplavý kouř a dráždivé páry |