|
Jméno výrobku: |
Přírodní kyselina propioniková |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol Soubor: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
„24-“ 23 ° C (svítí) |
|
Bod varu |
141 ° C (svítí) |
|
hustota |
0,993 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
hustota par |
2,55 (proti vzduchu) |
|
tlak páry |
2,4 mm Hg (20 ° C) |
|
index lomu |
n20 / D 1,386 (svítí) |
|
FEMA |
2924 | KYSELINA PROPIONOVÁ |
|
Fp |
125 ° F |
|
skladovací teplota |
0-6 ° C |
|
rozpustnost |
organická rozpouštědla: rozpustná (lit.) |
|
pka |
4,86 (při 25 ° C) |
|
formulář |
Kapalina |
|
barva |
â ‰ ¤10, APHA: |
|
Specifická gravitace |
0,996 (20/4…) |
|
PH |
2,5 (100 g / l, H2O, 20…) |
|
Prahová hodnota zápachu |
0,0057 ppm |
|
mez výbušnosti |
2,1 - 12% (obj.) |
|
Rozpustnost ve vodě |
37 g / 100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
Číslo JECFA |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Limity expozice |
TLV-TWA 10 ppm (ž½ž30 mg / m3) (ACGIH). |
|
Stabilita: |
Stabilní. Nekompatibilní se silnými oxidačními činidly. Hořlavý. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenční databáze CAS CAS |
79-09-4 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Kyselina propanová (79-09-4) |
|
Systém registru látek EPA |
Propionicacid (79-09-4) |
|
Kódy nebezpečí |
C |
|
Prohlášení o riziku |
36/37 / 38-34-10 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8 / PG 2 |
|
WGK Německo |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Teplota samovznícení |
955 ° F |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
8 |
|
Balící skupina |
II |
|
HS kód |
29155010 |
|
Údaje o nebezpečných látkách |
79-09-4 (údaje o nebezpečných látkách) |
|
Toxicita |
LD50 orálně u potkanů: 4,29 g / kg (Smyth) |
|
Chemické vlastnosti |
Kyselina propionová, CH3CH2COOH, známá také jako kyselina propanová a kyselina methyloctová, je čirá bezbarvá kapalina, která se vaří při teplotě 140 ° C (284 ° C). Je hořlavý. Má štiplavý zápach a je rozpustný ve vodě a alkoholu. Prahová hodnota zápachu je 0,16 ppm. Kyselina propionová je alifatická monokarboxylová kyselina. Kyselina propionová se používá v galvanických roztocích niklu, parfémech, umělých aromatech, léčivech a výrobě propionátů. |
|
Výskyt |
Hlášeno nalezeno jablko, jablečný džus, banán, rybíz, ananas, malina, papája, cibule, zelí, rajče, ocet, hovězí maso, hovězí vývar, pivo, ostružinový džus, chléb, sýr, třešňový džus, máslo, jogurt, mléko, smetana, libové a tučné ryby, vepřové maso, vařené hovězí a skopové maso, kuřecí tuk, koňak, rum, whisky, jablečné víno, sherry, pražené kakaové boby, kakaový prášek, káva, šťáva z černého rybízu, šťáva z bílého rybízu, hroznová šťáva, hroznové mošty a portské víno, grapefruitový džus, hroznový sirup, pomerančový džus, pomerančový olej Valencia, pomerančová esence, pečené arašídy, pekanové ořechy, bramborové lupínky, med, sója, arktický ostružiník, kokosové maso, moruška, houba, sezamové semínko, kardamom, rýže, jackfruit, saké, pohanka , vavřín, slad sladový, maniok, bourbonská vanilka, ústřice, slávky, lastury, čínská kdoule a maté. |
|
Použití |
Kyselina propionová se používá při výrobě propionátů používaných jako inhibitory plísní a konzervační látky pro obilí a dřevní štěpku, při výrobě ovocných příchutí a parfémů a jako esterifikační činidlo. |
|
Použití |
Kyselina propionová je kyselý zdroj propionátů. kyselina propionová v kapalné formě má silný zápach a je korozivní, proto se používá jako sodná, vápenatá a draselná sůl jako konzervační látka. tyto poskytují volnou kyselinu v rozmezí pH potravin, ve kterých jsou použity. funguje hlavně proti plísním. viz propionát vápenatý; propionát sodný. |
|
Nebezpečí ohně |
Hořlavý / hořlavý materiál. Může se vznítit teplem, jiskrami nebo plameny. Páry mohou se vzduchem tvořit výbušné směsi. Páry mohou cestovat ke zdroji vznícení a vzplanout zpět. Většina par je těžší než vzduch. Budou se šířit po zemi a sbírat nízké nebo omezené oblasti (stoky, sklepy, nádrže). Nebezpečí výbuchu par uvnitř, venku nebo v kanálech. Odtok do kanalizace může způsobit požár nebo nebezpečí výbuchu. Nádoby mohou při zahřátí explodovat. Mnoho kapalin je lehčích než voda. |
|
Inkompatibility |
Kyselina propionová je amedium silná kyselina. Nekompatibilní s kyselinou sírovou, silné báze; amoniak, isokyanáty, alkylenoxidy; epichlorhydrin. Reaguje s bázemi; strongoxidizers; a aminy, které způsobují nebezpečí požáru a výbuchu. Útočí na mnoho kovů a vytváří hořlavý / výbušný plynný vodík. Může být soleno z vodných roztoků přidáním chloridu vápenatého nebo jiných solí. |
|
Nakládání s odpady |
Spalování ve směsi s hořlavým rozpouštědlem. |
|
Regulační stav |
GRAS uveden. Akceptováno pro použití v Evropě jako potravinářská přídatná látka. V Japonsku je kyselina propionová omezena na použití jako ochucovadlo. |
