Z čichového hlediska nabízí Methyl Anthranilate rozpoznatelný dojem hroznů Concord podpořený pomerančovým květem, neroli, sladkými, lehce pižmovými a suchými květinovými fazetami. Jeho smyslový charakter se může lišit v závislosti na koncentraci a kontextu formulace, od čistého hroznového tónu po teplejší a květinovější dojem.
V aromatických aplikacích se methylanthranilát běžně používá v systémech s příchutí hroznů, bobulí, třešní, švestek, borůvek, citrusů a směsného ovoce. Používá se také v bonbonech, žvýkačkách, nealkoholických nápojích, ovocných nápojích, alkoholických nápojích a dalších sladkých potravinových formulacích. Složka může pomoci zlepšit identitu ovoce, sladkost a rozpoznání vůní, zejména v profilech chutí ve stylu hroznů.
V aplikacích vůní je methylanthranilát důležitým modifikátorem neroli, pomerančových květů, jasmínu, tuberózy, gardénie a dalších exotických květinových akordů. Může kompozici dodat teplo, sladkost, objem a květinově-ovocnou hloubku a zároveň podporuje směry ovocné, bílé květinové, orientální a gurmánské vůně.
ODOWELLse nadále zaměřuje na aromatické přísady s jasnou senzorickou identitou a širokou formulační hodnotou. Se svým charakteristickým profilem hroznů, pomerančových květů a neroli je Methyl Anthranilate všestrannou složkou pro chuť, vůni, osobní péči a kosmetické aplikace.
