Jako aromatická surovina dostupná jak z přírodních zdrojů, tak ze syntetických zdrojů,
2,3-Butandionel nabízí flexibilitu pro různé potřeby složení a umístění. Je široce používán v máslových příchutích, mléčných příchutích, pekařských aplikacích, cukrovinkách, svačinách a nápojových systémech. V mnoha formulacích pomáhá 2,3-butandionel vytvořit realističtější máslový profil a zároveň dodává hladkost a smyslovou hloubku.
2,3-Butandion je zvláště ceněn pro své silné rozpoznání pachu a vysoký účinek při nízkém dávkování. Pro vývojáře produktů, kteří pracují na profilech smetanového, mléčného, pečeného nebo fermentačního stylu, zůstává klasickou složkou, která může posílit autenticitu chuti a zlepšit celkovou strukturu aroma.
Společnost ODOWELL se nadále zaměřuje na praktické aromatické přísady pro globální zákazníky s důrazem na stabilitu, aplikační hodnotu a tržní význam.
Doporučením 2,3-butandionelu,ODOWELLsi klade za cíl podporovat formulátory a výrobce hledající spolehlivou přísadu s máslovou příchutí pro potravinářské a chuťové aplikace.
