To znamená, že vysokoteplotní pára směsi oleje a vody se chladícím účinkem trubice kondenzátoru stává směsí oleje a vody s nízkou teplotou. Kondenzovaná směs oleje a vody by měla být na 30-35 ° C. Pokud je nad 60 ° C, bude olej částečně těkavý, zejména vanilin. Kondenzátová trubka by měla být umístěna ve středu příkopu a směr proudění směsi je opačný než směr chladicí vody. Současně by potrubí kondenzátu nemělo být pohřbeno v blátě příkopu a měl by být použit odvod tepla. Jinak bude teplota směsi obvykle 5-10 ° C. Kondenzát z trubky kondenzátoru musí vstupovat do odlučovače oleje a vody, aby se oddělilcitronelový oleja voda.