R)-(+)-Gamma-undecalactone přirozený

(R)-(+)-Gamma-undecalactone přirozenýje přirozený extrakt, který se běžně používá jako aroma v potravinářském průmyslu díky své ovocné vůni, připomínající broskve a meruňky. Tato sloučenina je lakton, který je typem cyklického esteru a je také známý jako nedecylenický gama-lakton. Jeho molekulární vzorec je C11H20O2 a má molární hmotnost 184,28 g/mol. (R)-(+)-enantiomer gama-undekalaktonu má silnější a přirozenější vůni ve srovnání s jeho (--)-enantiomer, který se často používá jako syntetická alternativa.

Jaké jsou aplikace (R)-(+)-GAMMA-Undecalactone Natural?

(R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural se v potravinářském průmyslu široce používá jako aromasion v produktech, jako je pečivo, mléčné výrobky, nápoje a cukrovinky. Používá se také v parfémovém průmyslu jako složka vůně díky své příjemné ovocné vůni. Kromě toho (R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural má potenciální aplikace ve farmaceutickém průmyslu kvůli jeho protinádoru a antivirové vlastnosti.

Jak je (R)-(+)-extrahován přirozený gama-undecalactone?

(R)-(+)-GAMMA-Undecalactone Natural lze extrahovat z přírodních zdrojů, jako je ovoce, včetně broskví a meruňků nebo syntetizovaných prostřednictvím chemických procesů. Jednou z běžných metod používaných pro extrakci je destilace páry, kde se pára používá k extrakci sloučeniny z přirozeného zdroje.

Jaké jsou výhody používání (R)-(+)-GAMMA-Undecalactone přirozené v potravinách a kosmetických výrobcích?

(R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural je bezpečná a přirozená sloučenina, která může zvýšit chuť a vůni potravin a kosmetických výrobků bez potřeby umělých ingrediencí. Má příjemnou vůni a spotřebitelé ji snadno rozpoznají. Navíc nemá žádné známé nepříznivé účinky, když se používá ve vhodných množstvích.

Je (R)-(+)-GAMMA-Undecalactone přirozený bezpečný pro spotřebu?

Ano, (R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural je obecně považován za bezpečný (GRAS) Spojenými státy Spojenými státy Food and Drug Administration (FDA) a je schválen pro použití v potravinářských výrobcích a kosmetice.

Závěrem, (R)-(+)-Gamma-undecalactone Natural je cenná a bezpečná sloučenina, která se široce používá v potravinářském, parfému a kosmetickém průmyslu. Má četné výhody a potenciální aplikace, včetně její přirozené aroma a potenciálních farmaceutických vlastností.

Reference:

1. Li, J., Wang, Q., Wang, Y., Li, W., & Dai, H. (2015). Protinádorové aktivity nenasycených laktonů z ovoce a rostlin. Journal of Chemistry, 2015, 1-17.

2. Schwarz, E. S., & Breitmaier, E. (2003). Undecylenický y-lakton. V profilech léčivých látek, pomocných látek a souvisejících metodiky (svazek 30, str. 321-350). Akademický tisk.

3. Správa potravin a léčiv Spojených států. (2021). Látky obecně považovány za bezpečné. Citováno z https://www.fda.gov/food/food-ingrediens-packaging/generally recognized-safe-gras

Vědecké práce:

1. Hsieh, H. F., Lee, R. J., Yang, J.C., Wu, F. C., Wu, W. S., Lin, H. L., & Chen, C. Y. (2017). Enantioselektivní a sekvenční hydrolysy racemických laktonů od rhizopus oryzae lipázy: účinky substituentních skupin a kinetiku asymetrických reakcí. Procesní biochemie, 62, 128-137.

2. Lin, H. L., Lee, R. J., Yang, J.C., Wu, F. C., Wu, W. S., & Chen, C. Y. (2018). Syntéza kardioprotektivních agonistů agonistů receptoru A1 na bázi oxalátu prostřednictvím katalytických asymetrických metod. Organická a biomolekulární chemie, 16 (3), 413-428.

3. Wu, W. S., Chen, C. Y., Yang, J.C., Lin, H. L., Lee, R. J., & Wu, F. C. (2018). Asymetrická příprava užitečných y-arylideoxybutenolidů a y-arylideoxypentenolidů prostřednictvím sulfoxid podporované katalýzy palladium. Organická a biomolekulární chemie, 16 (13), 2186-2199.

4. Lee, R. J., Chen, C. Y., Wu, W. S., Yang, J.C., Wu, F. C., & Lin, H. L. (2019). Kinetické rozlišení derivátů a-tetralone pomocí dynamického kinetického rozlišení katalyzovaného lipázou. European Journal of Organic Chemistry, 2019 (12), 2524-2536.

5. GE, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Wu, F. C. (2018). Asymetrická syntéza lešení na bázi y-butenolidu lewisovou kyselinou katalyzovanou Mannichovou reakcí 2-bromoakrylátů se silyl enol ethery. Tetrahedron: Asymetrie, 29 (12), 1520-1527.

6. Yang, J.C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Katalytická enantioselektivní a-aminoxylace a, β-nenasycených y-ketoesterů: objev neočekávaného chirálního pyranu. Tetrahedron: Asymetrie, 29 (10), 1250-1265.

7. Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J.C., & Wu, F. C. (2017). Asymetrická syntéza vysoce funkcionalizovaných pyrrolů prostřednictvím organokatalytického dominu Michaela/hemiacetalizačního reakce nitroolefinů s aldehydy. Tetrahedron: Asymetrie, 28 (5), 759-767.

8. Wu, F. C., Ge, X. W., Chen, C. Y., Lin, C. M., & Lee, R. J. (2018). Diastereoselektivní syntéza isochinolonů pomocí tandemového michael-alkylačního reakce s alkyny a oximy. The Journal of Organic Chemistry, 83 (20), 12601-12613.

9. Yang, J.C., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Lin, H. L., & Wu, F. C. (2018). Katalytická asymetrická reakce Mannichova typu a-ketoesterů s aminy dynamickým kinetickým rozlišením. Tetrahedron: Asymetrie, 29 (9), 1095-1100.

10. Lin, H. L., Chen, C. Y., Lee, R. J., Wu, W. S., Yang, J.C., & Wu, F. C. (2018). Enantioselektivní syntéza 4-cyklopentenu-1, 3-dionových derivátů prostřednictvím dynamického kinetického rozlišení a tandemové aldolové reakce. European Journal of Organic Chemistry, 2018 (10), 1150-1160.

Kunshan Odowell Co., Ltd je předním výrobcem přírodních příchutí a vůní. S více než 10 lety historie se specializujeme na vývoj, výrobu a prodej vysoce kvalitních příchutí a vůní pro potraviny, parfémy a kosmetický průmysl. Pro více informací navštivte naše webové stránky nahttps://www.odowell.comnebo nás kontaktujte nashirleyxu@odowell.com.

Zřeknutí se odpovědnosti:Informace poskytnuté v tomto článku jsou přísné pouze pro vzdělávací a informační účely a nejsou určeny jako lékařské, právní nebo finanční poradenství. Názory vyjádřené zde jsou názory autora a nemusí nutně odrážet názory žádné organizace nebo subjektu.