Popis výrobku

Česnekový olej Základní informace

Farmaceutické aplikace

Jméno výrobku:	Česnekový olej
Synonyma:	ČESNEK, OILOFGARLIC; PARNÍ DESTILEDGARLICOIL; česnekový olej; éterické oleje, česnek; česnekový olej, přírodní; směs česnekového oleje; Natural Allitridi; ČESNEKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUM L.)
CAS:	8000-78-0
MF:	W99
MW:	0
EINECS:	616-782-7
Kategorie produktů:	-
Mol Soubor:	Mol File

Chemické vlastnosti česnekového oleje

hustota	1,083 g / ml při 25 ° C
FEMA	2503 \| ČESNEKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUM L.)
index lomu	n20 / D 1,575
Fp	118 ° F
Systém registru látek EPA	Česnekový olej (8000-78-0)

Bezpečnostní informace o česnekovém oleji

Kódy nebezpečí	Xn
Prohlášení o riziku	10-22
Prohlášení o bezpečnosti	16-36
RIDADR	UN 1993 3 / PG 3
WGK Německo	3
RTECS	LX3154800

Česnek olej MSDS Information

Využití a syntéza česnekového oleje

Farmaceutické aplikace	Cibule česneku (A. sativum) se používá již tisíce let k léčebným účelům. Allicin je aktivní složka česneku sestávající z vysoké koncentrace aminokyselin obsahujících síru, která se tvoří při kontaktu allicinu s enzymem alliinázou (Tattelman 2005). Česnek má důležité antineoplastické vlastnosti. Různé studie ukázaly, že konzumace vysoké hladiny česneku snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, rakoviny žaludku a melanomů tím, že inhibuje růst a proliferaci rakovinných buněk (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Předchozí studie prokázala, že vodní extrakt z čerstvého česneku měl apoptotický účinek na rakovinné buňky a zabránila vzniku karcinomu ústní dutiny (Balasenthil et al. 2002). Další studie využívající 7,12-dimethylbenz (a) antracen (DMBA) indukovaný model rakoviny bukálního pouzdra uvádí, že česnek způsoboval apoptózu maligních buněk (Hsu et al. 2004). Může působit jako antikarcinogenní látka tím, že vychytává volné radikály, zvyšuje hladinu glutathionu, zvyšuje aktivitu enzymů, jako je glutathion S transferáza a kataláza, inhibuje enzym cytochromu p450 a indukuje opravné mechanismy DNA; zároveň může zabránit poškození chromozomů (Anand et al. 2008). Česnek je tedy alternativním terapeutickým prostředkem pro primární i invazivní rakovinu (Balasenthil et al. 2002).
Popis	§184.1317 (a) Česnek je čerstvá nebo dehydratovaná cibule nebo hřebíček získané z Allium sativum, rodu čeledi lilie. Mezi jeho deriváty patří éterické oleje, oleoresiny a přírodní extraktivní látky získané z česneku.
Chemické vlastnosti	Získá se v 0,1 až 0,2% výtěžku destilací parou drcených cibulí nebo hřebíčku; někdy je celá rostlina zlikvidována Esenciální olej má extrémně intenzivní vůni, která do určité míry připomíná česnek, ale s notou podobnou merkaptanu.
Fyzikální vlastnosti	Olej získaný z cibulí je čirá, světle žlutá až červenooranžová kapalina. Je rozpustný ve většině fxovaných olejů a minerálních olejů. Může být neúplně rozpustný v alkoholu. Je nerozpustný v glycerinu a propylenglykolu.
Použití	Neaktivní analog genisteinu. Blokuje fázi G1 buněčného cyklu ve švýcarských buňkách 3T3 inhibicí aktivity kinázy II. Rozpustný v dimethylsulfoxidu.
Použití	Jako koření a koření do potravin.
Složení éterického oleje	Česnekový olej se skládá ze sloučenin obsahujících síru (diallyldisulfid, methylallyltrisulfid, diallyltrisulfid). Olej obsahuje alylpropyldisulfid, allyldi- a trisulfid a pravděpodobně nějaký allyltetrasulfid, divinylsulfid, allylvinylsulfoxid, alicin a další vedlejší složky. Allicin je zodpovědný za charakteristický zápach éterického oleje a za zápach uvolněný z rozdrceného stroužku česneku.
Nebezpečí	Středně toxický při požití