Přírodní ethyl-laktát

Jméno výrobku:

Přírodní ethyl-laktát

Synonyma:

ethyl laktát excelentní kvality; 2 - [[4- (fenylmethyl) -1-piperazinyl] methyl] isoindol-1,3-dion; ETHYL LAKTÁT PŘÍRODNÍ FCC; ETHYL LAKTÁT ROZPOUŠTĚDLO ROZPOUŠTĚ; Ethyl-2-hydrxypropionát; EthyI laktát; Ethyl rac -laktát; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Kategorie produktů:

Potravinářská přídatná látka a okyselující látka; čistá chemikálie; rozpouštědlo; Pyridiny; ACETYLGROUP

Mol Soubor:

97-64-3.mol

Bod tání

-26 ° C

alfa

D14 -10 °

Bod varu

151 ° C

hustota

1.03

FEMA

2440 | ETHYL LAKTÁT

index lomu

1.4124

Fp

46 ° C

rozpustnost

Mísitelný s vodou (s částečným rozkladem), ethanolem (95%), etherem, chloroformem, ketony, estery a uhlovodíky.

pka

13,21 ± 0,20 (předpokládané)

Zápach

Mírná charakteristika.

optická aktivita

[Î ±] 20 / D 10,5 °, čistý

Číslo JECFA

931

Merck

14,3817

Stabilita:

Stabilní. Hořlavý. Nesnáší se se silnými oxidačními činidly.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Referenční databáze CAS CAS

97-64-3 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

2-hydroxy-, ethylester kyseliny propanové (97-64-3)

Systém registru látek EPA

Ethyl laktát (97-64-3)

Kódy nebezpečí

Xi

Prohlášení o riziku

10-37-41

Prohlášení o bezpečnosti

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Německo

1

RTECS

OD5075000

Třída nebezpečnosti

3.2

Balící skupina

III

HS kód

29181100

Údaje o nebezpečných látkách

97-64-3 (údaje o nebezpečných látkách)

Chemické vlastnosti

Vypadá jako bezbarvá až světle žlutá průhledná kapalina s vůní rumu, ovoce a smetany. Bod tuhnutí: -25 ° C; bod varu: 154 ° C, specifická rotace [a] 14d: -10 °. Je snadno rozpustný v ethanolu, acetonu, etheru, esterech a jiných organických rozpouštědlech; po mísitelnosti s vodou existuje určitý stupeň hydrolýzy. Myš orálně LD50: 2,5 g / kg, ADI nepodléhá žádným zvláštním ustanovením (FAO / WHO, 1994).

Použití

Ethyllaktát je potravinářské koření povolené v naší zemi, které se běžně používá při modulaci ovocné příchuti, mléčného typu a chuti vína. Dávka je 1000mg / kg v alkoholickém nápoji, 580-3100mg / kg v žvýkačkách, 71mg / kg v pečeném jídle, 28mg / kg v cukrovinkách a 17mg / kg ve studeném nápoji podle běžných výrobních požadavků.
GB 2760-96 jej poskytuje jako přípustné potravinářské příchutě, protože je nosným rozpouštědlem. Jako koření se používá hlavně k přípravě rumu, mléka, másla, hroznů, ovocného vína, kokosu a jiných příchutí.
Používá se jako rozpouštědlo pro nitrocelulózu a acetát celulózy, také v parfumérském průmyslu

Limit použití

FEMA (mg / ml): Změkčit nápoj: 5,4; Studené nápoje: 17; Bonbóny 28; pečivo 71; třída pudingu 8,3; gumy 580 až 3100; alkohol 1000; sirup 35.
Vezměte střední jako limit (FDA § 172 515, 2000).

Toxicita

ADI nepodléhá zvláštním zvláštním ustanovením (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (myš, orálně).

Obsahová analýza

Asi 0,7 g vzorku bylo přesně zváženo a poté analyzováno jako v metodě I (OT-18). Ekvivalentní faktor (e) ve výpočtu je 59,07.
Nebo měřeno nepolární kolonovou metodou podle GT-10-4;

Informace o nebezpečích a bezpečnosti

Kategorie Hořlavé kapaliny
Otrava toxickou klasifikací
Akutní toxicita Orální krysa LD50: 5000 mg / kg; LD50 pro orální myši: 2 500 mg / kg
VÝBUŠNĚ NEBEZPEČNÉ CHARAKTERISTIKY jsou ve směsi se vzduchem výbušné
Hořlavost a charakteristika nebezpečí je hořlavý při kontaktu s ohněm, vysokou teplotou a oxidačním činidlem se spalováním ke stimulaci kouře
Skladovací a přepravní vlastnosti Pokladnice: větraná, nízká teplota a suchá; Skladujte odděleně od oxidantu;
Hasicí prášek suchý prášek, suchý písek, oxid uhličitý, pěna, hasicí prostředek 1211

Chemické vlastnosti

Ethyllaktát má lehký éterický, máslový zápach.

Výskyt

Hlášeno v jablkách, meruňkách, hroznech, ananasu, malinách, kuřecím masu, kakau, švestkách, ostružinách, zelí, víně, žitném a pšeničném chlebu, másle, pivu, koňaku, rumu, whisky, sherry, hroznových vínech, ovocných brandy a sójová omáčka.

Použití

Ethyllaktát se například používá v elektronickém průmyslu k odstraňování solí a tuků z desek plošných spojů; je také součástí odstraňovačů nátěrů.

Použití

Jako rozpouštědlo pro nitrocelulózu a acetát celulózy.

Použití

Ethyl Lactate je rozpouštědlo vyrobené z kyseliny l (+) mléčné, které je mísitelné s vodou a většinou organických rozpouštědel a je čiráno pro použití jako ochucovadlo. je to přirozeně se vyskytující složka kalifornských a španělských sherry. je to čirá, bezbarvá, netoxická kapalina s nízkou těkavostí, která má ph 7 - 7,5. používá se jako látka určená k aromatizaci potravin a nápojů.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 50 až 250 ppm

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 50 ppm: sladká, ovocná, krémová a ananasová s karamelově hnědou nuancí.

Obecný popis

Čirá bezbarvá kapalina s mírným zápachem. Bod vzplanutí 115 ° F. Hustší než voda a rozpustné ve vodě. Páry těžší než vzduch.

Reakce vzduchu a vody

Hořlavý. Rozpustný ve vodě.

Profil reaktivity

Ethyllaktát je ester. Estery reagují s kyselinami za účelem uvolnění tepla spolu s alkoholy a kyselinami. Silné oxidující kyseliny mohou způsobit prudkou reakci, která je dostatečně exotermická, aby zapálila reakční produkty. Teplo je také generováno interakcí esterů s žíravými roztoky. Hořlavý vodík se vytváří smícháním esterů s alkalickými kovy a hydridy.

Nebezpečí

Mírné riziko požáru.

Hazardování se zdravím

Vdechování koncentrované páry může způsobit ospalost. Kontakt s kapalinou způsobuje mírné podráždění očí a (při dlouhodobém kontaktu) pokožky. Požití může způsobit narkózu.

Nebezpečí ohně

VYSOCE HOŘLAVÝ: Bude snadno zapálitelný teplem, jiskrami nebo plameny. Páry mohou se vzduchem tvořit výbušné směsi. Páry mohou cestovat ke zdroji vznícení a vzplanout zpět. Většina par je těžší než vzduch. Budou se šířit po zemi a shromažďovat se v nízkých nebo omezených oblastech (stoky, sklepy, nádrže). Nebezpečí výbuchu par uvnitř, venku nebo v kanálech. Odtok do kanalizace může způsobit požár nebo výbuch. Nádoby mohou při zahřátí explodovat. Mnoho kapalin je lehčích než voda.

Chemická reaktivita

Reaktivita s vodou Žádná reakce; Reaktivita s běžnými materiály: Žádná reakce; Stabilita během přepravy: Stabilní; Neutralizační činidla pro kyseliny a žíraviny: Není relevantní; Polymerizace: Není relevantní; Inhibitor polymerace: Není relevantní.

Farmaceutické aplikace

formulace a nedávno jako pomocné rozpouštědlo v technologiích emulzí a mikroemulzí. Rovněž se používá jako rozpouštědlo pro nitrocelulózu, acetát celulózy, ethery celulózy, polyvinyl a další pryskyřice. Aplikuje se lokálně při léčbě akné vulgaris, kde se hromadí v mazových žlázách a hydrolyzuje se na ethanol a kyselinu mléčnou, snižuje pH pokožky a působí baktericidně.

Bezpečnost

Ethyllaktát se používá jako ochucovadlo ve farmaceutických přípravcích a nachází se v potravinářských výrobcích. Odhadovaný přijatelný denní příjem kyseliny mléčné je 12,5 mg / kg tělesné hmotnosti.
Obecně mají laktátové estery orální LD50> 2 000 mg / kg; a inhalační LC50 je obecně nad 5000 mg / m3. Mohou způsobit podráždění očí a kůže (při dlouhodobém kontaktu), ale ne senzibilizaci. Ethyl laktát je mírně toxický intraperitoneální, subkutánní a intravenózní cestou. Existuje nízká toxicita při kontaktu s pokožkou a ústy; i když požití může způsobit nevolnost, bolesti žaludku a krku a narkózu. Vdechnutí koncentrované páry ethyl laktátu může způsobit podráždění sliznic, ospalost a narkózu.
LD50 (krysa, orálně):> 5,0 g / kg
LD50 (myš, orálně): 2,5 g / kg
LD50 (myš, SC): 2,5 g / kg
LD50 (myš, IV): 0,6 g / kg
LD50 (králík, kůže):> 5,0 g / kg

Veterinární léky a ošetření

Ethyllaktátový šampon lze použít, když je zapotřebí antibakteriální šampon (bakteriostatický a baktericidní), zejména u zvířat s povrchovou a povrchovou pyodermou, která nesnáší benzoylperoxid. Má také keratoplastický účinek, který zajišťuje antiseboroickou aktivitu.
Sloučenina rozpustná v tucích, ethyllaktát, proniká do vlasových folikulů a mazových žláz, kde jej bakteriální lipázy přeměňují na kyselinu mléčnou a ethanol, které jsou odpovědné za jeho antibakteriální účinek. Není tak účinný jako benzoylperoxid proti stafylokokovým organismům, ale je méně dráždivý a sušící.

úložný prostor

Stabilní při normální teplotě a tlaku. Ethyllaktát je hořlavá kapalina a páry. Skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě mimo oblast s nebezpečím požáru v dobře uzavřené nádobě.

Inkompatibility

Nekompatibilní se zásadami nebo silnými alkáliemi a může způsobit požár nebo výbuch se silnými oxidačními činidly.

Regulační stav

GRAS uveden. Hlášeno v seznamu EPA TSCA.