|
Jméno výrobku: |
Přírodní ethylcinnamát |
|
CAS: |
103-36-6 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-104-6 |
|
Mol Soubor: |
103-36-6.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
6-8 ° C (svítí) |
|
Bod varu |
271 ° C (svítí) |
|
hustota |
1,049 g / ml při 20 ° C (svítí) |
|
FEMA |
2430 | ETHYL CINNAMATE |
|
index lomu |
n20 / D 1,558 (svítí) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
skladovací teplota |
Lednička (+ 4 ° C) |
|
formulář |
Kapalina |
|
barva |
Čirá bezbarvá topale žlutá |
|
Rozpustnost ve vodě |
nerozpustný |
|
Merck |
14 2299 |
|
Číslo JECFA |
659 |
|
BRN |
1238804 |
|
Stabilita: |
Stabilní. Nekompatibilní se silnými oxidačními činidly, kyselinami, zásadami, redukčními činidly. Hořlavý. |
|
Referenční databáze CAS CAS |
103-36-6 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
trans-ethylcinamát (103-36-6) |
|
Systém registru látek EPA |
Ethylcinnamát (103-36-6) |
|
Prohlášení o riziku |
20-22 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
23-24 / 25 |
|
WGK Německo |
1 |
|
RTECS |
GD9010000 |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
29163990 |
|
Popis |
Ethylcinamát je ester kyseliny skořicové a ethanolu. Je přítomen v éterickém oleji ze skořice. Čistý ethylcinamát má „ovocný a balzámový zápach, připomínající skořici s jantarovou notou“. |
|
Chemické vlastnosti |
Ethyl cinnamate hasa sladká vůně balsami medu. |
|
Chemické vlastnosti |
bezbarvá kapalina |
|
Výskyt |
Za normálních okolností se vyskytuje v transformě; existuje také cis-forma. Hlášeno v orientálním styraxu, v oleji Campheria galanga a v oddencích Hedychium spicatum. Hlášeno také v třešni, americké brusinkě, ananasu, guavě, jahodách, čerstvých ostružinách, jahodovém džemu, sóji, žluté šťávě z mučenky, hybridní mučence šťáva, jablečné brandy, kdoule, opuncie, jahodové víno, bourbonská vanilka, rakytník, skořicová listová a kořenová kůra, hřebíček, brandy, rum, sherry, hroznová vína, kakao, sója a další přírodní zdroje. |
|
Použití |
Parfumerie, aromatické výtažky. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 17 až 40ppb |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 20 ppm: balsamico, práškové, ovocné, bobulové, punčové, koření, sladké a zelené. |
|
Bezpečnostní profil |
Středně toxický test. Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává kyselý kouř a dráždivé výpary. Viz také ESTERS |
