Beta Damašek

Jméno výrobku:

Beta Damašek

Synonyma:

2-Buten-1-on, l- (2,6,6-trimethyl-l-cyklohexen-l-yl) -; B-damašek; 1- (2,6,6-trimethyl-l-cyklohexenyl) -2 -buten-1-on; 1- (2-butenoyl) -2,6,6-trimethyl-1-cyklohexen; 3,4-dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-on; BETA-DAMASCONE; BETA -DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol Soubor:

35044-68-9.mol

Bod varu

271,2 ± 10,0 ° C (předpokládané)

hustota

0,907 ± 0,06 g / cm3 (předpokládané)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETHYL-1-CYKLOHEXEN-1-YL) -2-BUTEN-1-JEDEN

JECFANumber

384

Systém registrace látek EPA

2-Buten-1-on, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyklohexen-1-yl) - (35044-68-9)

Chemické vlastnosti

Beta-Damascone je bezbarvá až světle žlutá kapalina s velmi silnou květnatou, komplexní ovocnou notou, připomínající švestku, růži a černý rybíz.? - Damascon se vyskytuje jako těkavá složka mnoha přírodních materiálů, například v růžových olejích a výtažky.
Jedna syntetická cesta k damasconům začíná vhodným derivátem kyseliny cyklogeranikové (halogenid, ester atd.). Ten se nechá reagovat s alylmagnesiumhalogenidem za získání 2,6,6-trimethylcyklohexenyldialylkarbinolu, přičemž pyrolýzou se získá požadovaný l- (2,6,6-trimethylcyklohexenyl) -3-buten-l-on. Damašek se získá uspořádáním dvojné vazby v postranním řetězci.
Damascony ?? a ?? se používají v parfémových kompozicích, zejména parfémech roseper, a v aromatických kompozicích, kterým dodávají přirozenost a tělo.

Příprava

Různé metody: nedávno z iononizoxazolů, také ze 7,8-dehydro-β-ionolu.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 8,6 až 41 ppb

Hodnoty prahových hodnot chuti

Chuťové vlastnosti při 30 ppm: zelená, dřevitá, mátová s bylinkovou květinovou nuancí.