3-fenyl-l-propanol

Jméno výrobku:

3-fenyl-l-propanol

Synonyma:

Benzen-1-propanol; benzenpropylalkohol; γ-fenylpropylalkohol; 3-fenyl-1-propylalkohol (PPA); 3-fenyl-1-propanol, 98% 250GR; hydrocinamyl alkohol 3-fenylpropylalkohol; FEMA 2885; GAMMA-PHENYLPROPYLALCOHOL

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Kategorie produktů:

Mol Soubor:

122-97-4.mol

Bod tání

- 18 ° C (svítí)

Bod varu

119-121 ° C 12 mmHg (svítí)

hustota

1,001 g / ml při 20 ° C (svítí)

FEMA

2885 | 3-FENYL-1-PROPANOL

index lomu

n20 / D 1,526 (svítí)

Fp

229 ° F

skladovací teplota

Uchovávejte při teplotě do 30 ° C.

rozpustnost

0,1 g / l nerozpustný

pka

15,04 ± 0,10 (předpokládané)

formulář

Kapalina

barva

Čirá bezbarvá

Rozpustnost ve vodě

10,3 g / l (20 ° C)

Číslo JECFA

636

BRN

1857542

Referenční databáze CAS CAS

122-97-4 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

3-fenylpropanol (122-97-4)

Systém registru látek EPA

Benzenpropanol (122-97-4)

Kódy nebezpečí

Xi

Prohlášení o riziku

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Prohlášení o bezpečnosti

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Německo

1

RTECS

UB8970000

TSCA

Ano

HS kód

29062900

Chemické vlastnosti

Bezbarvá viskózní kapalina se sladkou vůní květin a sladkého masa a po rozředění s příchutí čerstvého ovoce. Jeho bod varu je při 236 ° C, bod vzplanutí při 109 ° C. Rozpustný v ethanolu, propylenglykolu a většině netěkavého oleje, nerozpustný v glycerolu a minerálním oleji, málo rozpustný ve vodě (1: 300).
Přírodní 3-fenyl-1-propanol lze nalézt v jahodách, krému Styrax, benzoinovém krému, čaji, peruánském balzámu, listovém oleji Cassia, skořicovém oleji atd.

Použití

(1) Dočasně povoleno jako látka určená k aromatizaci potravin v GB 2760-1996. Používá se hlavně při přípravě esencí z broskví, meruněk, švestek, melounu, jahod a ořechů, jako je ořech a oříšek.
(2) Používá se hlavně při přípravě esence a medicíny.
Meziprodukt proformifenu (centrální relaxant kosterního svalstva)
Dočasně povoleno jako látka určená k aromatizaci potravin v GB 2760-1996.
Má sladkou vůni květin a sladkého masa a po naředění příjemnou chuť čerstvého ovoce
Přírodní 3-fenyl-1-propanol lze nalézt v jahodách, krému Styrax, benzoinovém krému, čaji, peruánském balzámu, listovém oleji Cassia, skořicovém oleji atd.
(3) Jako lék lze aplikovat na cholecystitidu, cholangitidu, cholelitiázu, biliární pooperační syndrom, hypercholesterolemii atd.
(4) Používá se hlavně při přípravě esence a medicíny.
Meziprodukt proformifenu, centrální relaxant kosterního svalstva.
Jako antiputrefactiva v kosmetice v kombinaci s piperonálním nebo pepřovým má 3-fenyl-1-propanol odolnost proti plísním na klíčcích a mycete spolu s vůní přírody.
3-Fenyl-1-propanol nebo jeho esterové deriváty lze použít jako aromatické složky květů, jako je šeřík, hyacint a keiskei pro svůj aromatický ocet.

obsahová analýza

Metoda celkového alkoholu (OT-5) Množství vzorku: l g, ekvivalentní faktor (f) = 68,10.
nepolární sloupcová metoda plynové chromatografie (GT-10-4)

toxicita

GRAS (FEMA).
LD50 2300 mg / kg (potkani orálně).

Omezení využití zabezpečení

FEMA (mg / kg) ：0,73 v nealkoholických nápojích ¼ ›1,4 ve studených nápojích ¼› 2,8 v sladkostech 3.3 ›3,3 v pečených potravinách ¼› 4,3 v cukrovinkách ¼ ›5,0 v alkoholu. WHO třída II / střední toxicita
Střední limit (FDA§172．515，2000).

Výrobní metoda

(1) katalytická hydrogenace ethylcinamátu.
Hydrogenační reakce se provádí v autoklávu s katalyzátorem chrom-měď-barium při 200 ° C a 20 MPa po dobu 5-9 hodin. Filtrát získaný po ochlazení a filtraci se extrahuje diethyletherem. Po recyklaci diethyletheru se oddestiluje extrakční roztok za sníženého tlaku, aby se shromáždila frakce 110 - 112 - 1,06 kPa ?, což je konečný produkt. Výtěžek je asi 85%.
Grignardova reakce benzylchloridu a oxiranu, následovaná hydrolýzou kyselinou sírovou za získání 3-fenyl-l-propanolu. Výnos je asi 65-70% ã € ‚
(2) Hydrogenace peruvinu nebo cinnamaldehydu.

Standard pro maximální povolenou částku

potravinářské přídatné látky: fenylpropanol
povolené použití: jídlo
funkce doplňkových látek: Potravinová příchuť
maximální přípustné množství použití (g / kg): Použité esenciální přísady nesmí překročit maximální přípustné použití a zbytky povolené v GB 2760.
maximální přípustné množství reziduí¼ˆg / kgï¼ ‰: Použité přísady esence nesmí překročit maximální povolené použití a zbytky povolené v GB2760.

Chemické vlastnosti

CLEAR COLOURLESSLIQUID

Chemické vlastnosti

3-Fenyl-1-propanolokultivuje se ve volné i esterifikované formě v pryskyřicích a balzámech (např. Benzoeresin a peruánský balzám). Byl identifikován v ovoci a skořici.
Hydrocinnamický alkohol je mírně viskózní, bezbarvá kapalina s vůní afloralbalsamického původu, mírně připomínající hyacinty. Esterifikace alifatickými karboxylovými kyselinami je důležitá, protože vede k přídavku vonných a aromatických látek.
Hydrocinnamický alkohol se připravuje hydrogenací cinnamaldehydu. Směs uhlovodíkového alkoholu a izomerního 2-fenylpropanolu lze získat ze styrenu modifikovanou oxosyntézou. Dva izomery lze oddělit destilací.
Hydrocinnamický alkohol se používá v květových kompozicích pro balsamické a orientální noty.

Chemické vlastnosti

3-Fenyl-1-propanal má charakteristický sladký zápach hyacintu-mignonette. Má sladkou a štiplavou chuť připomínající meruňku.

Výskyt

Hlášené nalezené instorax, Sumatra benzoin, čaj, peruánský balzám, mučenka, jahoda, borůvka, borůvka vysoká, evropská brusinka, guava kůra, čerstvé ostružiny, ostružina ostružinová, rum, bílé víno, shitake, matsutake, sladový lískový oříšek, loquat, ovoce sapodilla a crownberry.

Příprava

Hydrogenací buď skořicového aldehydu nebo skořicového alkoholu.

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 20 ppm: kořeněná, skořicová, balzámová, ovocná, lesklá a podobná medu s květinovými nuancemi.

Přípravné produkty

Fenprobamát -> 3-FENYLPROPYL ACETÁT

Suroviny

trans-cinnamaldehyd -> CINNAMIC ALCOHOL -> Ethyl cinnamate